1.首先将瓜子置于水管底下冲洗除去表面的灰尘，然后放入锅中加水，因为瓜子的密度小于水的密度，所以瓜子上会浮上来，但是我们又要知道水是否没过瓜子，所以要用漏勺把瓜子摁压下去看，同时放盐下去搅拌，盐的比例一定要搭配好，否则煮出来的瓜子咸度不够，也不好吃。
2.将八角茴香，花椒，桂皮等装入一个透明纱袋中，一起放入瓜子当中用大火熬煮，好了之后摊凉。
3.紧接着捞出水面，沥干水分，装入纱袋当中将其放在暖气片上烘烤三天，这样烤干的瓜子香味扑鼻。如果等不了这么久的话，也可以将它放入锅中，翻炒至表皮干透就可以食用了
瓜子怎么做好吃 扩展
材料准备：瓜子、铁锅、铲子。
具体步骤如下：
1、首先选择色泽好，颗粒饱满的瓜子，这样当我们炒好了之后不会出现颗粒不饱满，没有籽仁的次品瓜子存在。
2、然后将火打开之后，把挑选好的瓜子放入锅中。
3、对火候的把握，要用中火慢慢的烧，不要大火，那样很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那样会很难炒好。
4、炒的过程中要不断的铲子或者勺子之类的搅拌物，不断搅拌，翻滚。
5、翻炒一阵之后，能闻到瓜子味儿的时候大概就快熟了，这个时候将火熄灭，然后在翻炒几下，等瓜子凉了即可食用。
瓜子怎么做好吃 扩展
炒五香炒瓜子好吃。瓜子拿来炒五香瓜子好吃。 做法，把锅烧热后放盐。再把瓜子放进锅里炒到发热，把五香放入锅中跟瓜子炒得爆香即可。
